Gaia Coffee à Fontenay-aux-Roses : le salon de thé & co-working, à l’accent british.

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Hier, en me baladant dans le centre-ville de Fontenay-aux-Roses, j’ai enfin franchi la porte d’un lieu que j’avais déjà repéré à plusieurs reprises : le Gaia Coffee. Vous savez, ces endroits devant lesquels on passe une, deux fois… en se disant “il faudrait que j’y aille un jour”. Et puis un jour, on y va. Et parfois, ça vaut vraiment le coup.

Gaia, bien plus qu’un nom de salon de thé…

Si ce salon de thé s’appelle Gaia Coffee, ce n’est pas un hasard. Gaia, c’est la chienne de James, le propriétaire. Une imposante cane corso, à la fois impressionnante et vraiment gentille.

Elle est un peu la mascotte du lieu… ou même plus que ça : la maîtresse des lieux. D’ailleurs, un mur entier lui est dédié avec de nombreux coloriages à son effigie. Et puis il y a aussi la symbolique : Gaia, dans la mythologie grecque, c’est la déesse primordiale, la Terre. Une belle manière d’ancrer ce lieu dans quelque chose de vivant et authentique finalement.

L’accent britannique, l’âme de ce lieu incarné

Et derrière l’impressionnante Gaia, se cache James.
Arrivé en France il y a une dizaine d’années, originaire du Royaume-Uni, il apporte avec lui ce petit quelque chose qui change tout : son accent anglais, parfaitement dépaysant. Quand il parle, on a presque l’impression de quitter Fontenay-aux-Roses pour quelques minutes. Une petite parenthèse, comme un mini-voyage sans bouger de sa chaise.

Cela fait maintenant 10 mois qu’il a ouvert Gaia Coffee, un lieu dont on a l’impression qu’il l’a imaginé à son image : simple, sincère, et humain.

Un coffee sur plusieurs niveaux mélangeant détente et travail

Le salon s’étend sur environ 100 m², tout en longueur.
Au rez-de-chaussée, le salon de thé, avec ses tables et son ambiance tranquille avec une musique lounge.
Au fond de la salle, un tout petit jardin avec une table et deux chaises, parfait quand le soleil pointe le bout de son nez.
Et à l’étage : un espace de coworking que James a aménagé pour celles et ceux qui veulent travailler dans un cadre différent. Il m’a d’ailleurs gentiment proposé de le visiter. J’ai trouvé que c’était un lieu calme, simple, et très différent de l’ambiance du salon, se situant au niveau inférieur.

Une carte légère mais homemade

Ici, pas de carte interminable. James propose quelques pâtisseries maison, comme des cookies ou un cheesecake, ainsi qu’un choix de boissons classique (café, thé…). Il propose aussi d’autres boissons, un peu plus atypiques.
Pour ma part, j’ai donc opté pour un Ice Matcha. Et c’est justement en le voyant le préparer — dans un verre transparent — que la discussion a commencé entre James et moi.

Un parcours motivé, comme une destinée

On a parlé. De son parcours, de sa venue en France, comment tout a commencé. Il m’a raconté qu’il vivait auparavant à Dijon, où il a rencontré sa compagne, avec qui il a eu un fils. Puis leur installation à Fontenay-aux-Roses, non loin du salon.

Finalement, le Gaia Coffee n’est pas juste un salon de thé, c’est un vraiment lieu habité par James et Gaia. On n’y vient pas pour une expérience “waouh”, on y vient pour la simplicité, la parenthèse, la pause bien méritée…

Je reviendrai au Gaia Coffee, c’est certain…

Pas forcément pour chercher quelque chose d’exceptionnel, mais justement pour retrouver cette simplicité, cette authenticité, ce petit moment suspendu qu’on oublie trop souvent de s’offrir, dans nos vies pressées et bien trop agitées…

📍 Infos pratiques — Gaia Coffee

Gaia Coffee
102 Rue Boucicaut, 92260 Fontenay-aux-Roses

🕐 Horaires d’ouverture :
Du mardi au samedi : 09h00 – 19h00 Lundi : 09h00 – 16h30 Dimanche : 10h00 – 18h00

Le dimanche, le salon ouvre un peu plus tard (10h) et ferme à 18h — à garder en tête si vous prévoyez une balade matinale.